Empanadillas de atún en escabeche

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Ingredientes

Elaboración

Mezcla en un recipiente el atún claro en escabeche, un poco escurrido, con el tomate.
Prepara una superficie enharinada para colocar la masa para empanadilla. Coloca en el centro de cada una de ellas una cucharada de la mezcla de atún claro en escabeche y tomate.
Dobla las empanadillas por la mitad, humedece con agua los bordes y fíjalos haciendo marcas con un tenedor.
Calienta abundante aceite y fríe las empanadillas hasta que empiecen a dorar.

Presentación

Puedes acompañar las empanadillas con un poco de ensalada.
Ahora que conoces lo sencillo que es preparar unas empanadillas esperamos que te animes a innovar con tus propias creaciones. ¿Por qué no las compartes con nosotros?

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