Ensalada con sardinas y quesitos

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Ingredientes

Elaboración

Colocamos en una bandeja unas hojas de canónigos enjuagadas y puestas a secar en papel absorbente. A los canónigos se le atribuyen propiedades beneficiosas para relajar el sistema nervioso, optimizar la visión nocturna y facilitar la digestión.
Después incorporamos nueces peladas, maíz dulce, brotes de soja y zanahoria rallada.
Como novedad, vamos a añadir un contraste dulce con granada. Para pelar la granada, la cortamos por la mitad y golpeamos con el dorso de una cuchara para extraer los granos de un modo muy fácil y cómodo.
Para finalizar, añadimos el queso de cabra cortado a dados y unas sabrosas sardinas.

Presentación

Vamos a presentar nuestra ensalada con los ingredientes bien ordenados. Además de ofrecer una presentación muy atractiva, facilitamos que cada uno elija qué cantidad y de qué ingredientes prefiere su ensalada.
La fruta es un ingrediente cada vez más frecuente en las ensalada, nosotros hemos optado por la granada. Y tú ¿qué frutas sueles añadir a tus ensaladas?

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