Ensalada de ventresca de atún

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Ingredientes

Elaboración

Cortamos los tomates a gajos y los colocamos de forma circular sobre el plato. Para el queso de cabra utilizaremos un corte en dados grandes para evitar que se desmorone.
Escurrimos la ventresca de atún claro de la lata y la colocamos sobre el resto.

Presentación

Esta ensalada puede aderezarse con orégano, pimienta y sal al gusto y aliñarse con un poco de aceite y vinagre.
Si te resulta algo fuerte el queso de cabra, puedes probar con un queso de Burgos, mucho más suave. No descartes cualquier otro tipo de queso que te guste, ¿cuál crees que también podría combinar bien?

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