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Empanadillas de salmón con peras y queso azul

45 minutos

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Empanadillas de salmón con peras y queso azul

Ingredientes

Salmón al natural Calvo
Obleas de empanadillas grandes
3-4 peras
150g de queso azul
1 huevo
30g de mantequilla
Romero
1 cucharada de miel
Semillas de sésamo

Preparación

45 minutos

Pelar y cortar las peras en dados, poner a sofreír con un poco de mantequilla, añadir una cucharada de miel y un poco de romero, cocinarlas hasta que se evapore la mayor parte del agua, introducir en un bol y dejar enfriar.

 

Pintar con huevo batido los bordes de las empanadillas y colocar un par de cucharaditas de peras sobre cada oblea, añadir el queso y el salmón encima, cerrarlas con ayuda de un tenedor chafando los bordes, pintar con huevo y añadir semillas de sésamo por encima.

 

Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 min o hasta que estén doradas.

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