Judías blancas con Atún y verduras

Preparación

Paso a paso para Judías blancas con Atún y verduras!

1. Podemos utilizar un bote de judías blancas en conserva o poner en remojo las judías la noche anterior y cocerlas en agua con laurel y sal
2. Cocemos la patata, la pelamos y cortamos en dados
3. Reservamos
4. Por otro lado, hacemos las verduras rehogadas (berenjena, calabacín, pimientos y cebolla, todo cortado en cuadrados) y luego le añadimos los dados de patata y lo rehogamos todo junto
5. Ponemos el salteado de verduras en un plato y añadimos las judías blancas y el atún
6. El aliño será el aceite de oliva del atún y le daremos un toque de especias al gusto

La presentación de Judías blancas con Atún y verduras es tan importante como su sabor!

Sirve el plato en una vajilla que contraste con sus colores: una base neutra hará que resalten los ingredientes. Añade pequeños toques decorativos como hierbas frescas, semillas o una salsa suave que complemente el conjunto. Es una receta perfecta para compartir en casa, llevar al trabajo o disfrutar de una cena ligera. Porque en Calvo sabemos que comer bien también es disfrutar del momento.