Pizza blanca de atún

Preparación

Paso a paso para Pizza blanca de atún!

1. Disolvemos la levadura en el agua en un bol y añadimos la sal y la harina
2. Mezclamos con ayuda de una cuchara o una rasqueta hasta que tengamos una bola de masa
3. Espolvoreamos la encimera con harina y amasamos durante 5 minutos, dejaremos reposar 5 minutos y volvemos a amasar durante otros 10 minutos
4. Dejamos que la masa repose durante 1 hora tapada con un paño
5. Precalentamos el horno a 250º
6. Extendemos la masa sobre una bandeja de horno y colocamos el queso mozzarella encima, las aceitunas, la cebolla cortada en rodajas muy finas y el atún escurrido
7. Horneamos entre 10 y 15 minutos o hasta que los extremos se hayan dorado y el queso esté fundido
8. Sacamos del horno y dejamos que se temple durante dos minutos

La presentación de Pizza blanca de atún es tan importante como su sabor!

Sirve el plato en una vajilla que contraste con sus colores: una base neutra hará que resalten los ingredientes. Añade pequeños toques decorativos como hierbas frescas, semillas o una salsa suave que complemente el conjunto. Es una receta perfecta para compartir en casa, llevar al trabajo o disfrutar de una cena ligera. Porque en Calvo sabemos que comer bien también es disfrutar del momento.