Ingredientes
2 latas de salmón al natural Calvo
2 calabacines pequeños con pocas semillas
200 g de tomate frito
1 cebolleta
3 dientes de ajo
3-4 filetes de anchoa
1 guindilla roja fresca
1 c/s de alcaparras
Aceitunas negras sin hueso
½ cucharadita de orégano seco
Pimienta
2 calabacines pequeños con pocas semillas
200 g de tomate frito
1 cebolleta
3 dientes de ajo
3-4 filetes de anchoa
1 guindilla roja fresca
1 c/s de alcaparras
Aceitunas negras sin hueso
½ cucharadita de orégano seco
Pimienta
Preparación
30 minutos
Lavar los calabacines y cortarlos con un pelador y luego poniendo una tira sobre las otras haces tiras de unos 0,5 mm con un cuchillo, reservar.
Picar la cebolleta y los ajos, poner en una sartén a sofreír con un poco de aceite de oliva, una vez que esté pochado añadir las anchoas y dejar a fuego lento hasta que se integren en el sofrito, añadir las alcaparras, la guindilla en rodajas finas y las aceitunas, rehogar unos segundos y añadir el tomate, el orégano y el salmón al natural Calvo con su jugo, rectificar de sal y pimienta, sofreír unos minutos y añadir los tallarines de calabacín, mezclar bien, dejar un minuto y servir.
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