Sándwich de aguacate y atún claro

20 min.

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Receta saludable:

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Sándwich de aguacate y atún claro

Ponle un poco de pesto y mozzarela a este sándwich de aguacate y atún y en cinco minutos lo habrás convertido en uno de los sandwiches más apetecibles que te puedes preparar para desayunar.

Ingredientes

• 

  Atún claro en aceite de girasol

• 

  Aceite de oliva V.E.

• 

  Aguacate1

• 

  Bolitas de Mozzarella

• 

  LimónMedio

• 

  Pan de hogaza4 rebanadas

• 

  Sal

• 

  Salsa Pesto1 cuchara sopera

• 

  Tomate2 rojos

Elaboración

1. En un bol chafar el aguacate con un poco de sal y zumo de limón, reservar.
2. Cortar la mozzarella y el tomate en rodajas, reservar.
3. Sobre una rebanada de pan tostado untar el aguacate, poner encima el tomate y la mozzarella.
4. Añadir un par de cucharadas de pesto por encima y colocar el atún, colocar otra rebana de pan encima y cortar a la mitad.

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