Sardinas y parrillada de verduras
30 minutos
Receta saludable:
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Sardinas y parrillada de verduras
Los platos de mar y tierra están de moda, disfrútalos con recetas originales como esta parrillada con sardinas
Ingredientes
Sardinas en aceite de oliva
Aceite de oliva
Calabacín1 pieza
Cebolla1 pieza
Pimiento Verde1 pieza (verde)
Sal
Elaboración
- El corte más aconsejable para cocinar las verduras a la plancha es en juliana, si cortamos a dados necesitaremos más aceite y más tiempo de cocción.
- Cortamos en julianas el calabacín, la cebolla y el pimiento y freímos a fuego medio con un poco de aceite.
- Justo cuando esté terminando de hacerse, se añade un poco sal gruesa.
Presentación
Colocamos las verduras en el plato sin mezclarlas, reservando un espacio para cada clase. Sobre ellas añadimos las sardinas escurridas.
Puedes utilizar también las variedades de sardinas Calvo con tomate y en escabeche, como salsas para aderezar tu plato. ¿Con que otras salsas sueles acompañar las verduras?
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