Tosta de yogur (labneh), tomates secos, salmón y aceitunas
20 min.
Receta saludable:
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Tosta de yogur (labneh), tomates secos, salmón y aceitunas
Una original receta para un desayuno saludable, la tosta de yogur desuerado, también llamado labneh, con tomates secos, salmón y aceitunas de Kalamata. Apetece probarlo no?
Ingredientes
Salmón al natural1 lata
Aceite de oliva
Aceituna de Kalamata1 tarro
Ajo1 diente
Cebolla Moradaencurtida
Cilantro
Limón1
Pan de hogaza4 rebanadas
Sal
Sésamo
Tomate Seco
Yogur Natural3
Elaboración
- Poner un papel de cocina o una gasa, sobre un colador con un bol debajo, introducir los yogures dentro de la gasa, y dejar que se desuere en la nevera durante un par de horas aprox.
- Colocar el yogur desuerado en un bol y añadir sal, cilantro picado, el ajo muy picado o rallado, el zumo de medio limón y un par de cucharadas de aceite de oliva, mezclar y reservar.
- Mientras, tostar las rebanadas de pan, en una parrilla o tostador.
- Colocar el labneh (yogur desuerado) sobre el pan tostado, la cebolla encurtida, los tomates secos troceados, las aceitunas, cilantro y el salmón escurrido
- Terminar con sésamo espolvoreado.
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