Bocadillos sanos y deliciosos para toda la familia

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Tras el verano vuelven las rutinas de almuerzos y meriendas para toda la familia. Una alternativa rápida y fácil, a la que muchas personas recurren en su día a día, sobre todo cuando hay niños en casa, son los bocadillos. 

Son sencillos de preparar y deliciosos porque las posibilidades que ofrecen son casi infinitas, pero vamos a darte algunas opciones saludables para que tu bocadillo sea el tentempié perfecto.

Si te aburre recurrir siempre al mismo tipo de bocadillos para los recreos de los niños o tus almuerzos en el trabajo, puedes optar por alternativas más sanas como el hummus, el guacamole, el pate y el atún.

A continuación, te damos unos consejos a tener en cuenta para que eleves tus bocadillos a un nivel superior y, además de ser saludables, a tu familia le parezca que son los mejores que han probado nunca:

  • Elección del pan: los mejores panes para hacer que tu bocadillo sea más saludable son los integrales. Es importante que verifiques que esta elaborado con harina integral o de grano completo. El porcentaje de harina integral debería estar entre el 70% y el 100%.
  • Conservas de pescado: el atún, las sardinas, el salmón… las conservas son uno de los acompañamientos más saludables para hacer tu bocadillo. Todos los productos Calvo te ofrecen una gran variedad de posibilidades para que elijas el que más te guste.
  • Guacamole: Si tienes opción de hacer uno casero, es lo mejor, pero en caso de tener que comprarlo, fíjate en que contenga entre 90-95% de aguacate y esté elaborado con aceite de oliva.
  • Hummus: Otra opción para tus bocadillos saludables es hacer un hummus casero, pero no siempre tenemos tiempo. Si vas a comprarlo hecho, fíjate en los ingredientes: garbanzos, jugo de limón, ajo, semillas de sésamo y aceite de oliva. Ni más ni menos.
  • Cremas o mantequillas: si de vez en cuando también te gusta darte un caprichito, la opción más saludable es la mantequilla de cacahuete, pero ojo, que esté compuesta al 100% de cacahuete sin azúcar.
  • Incorporar vegetales: Los ingredientes crudos como la lechuga, el pepino o el tomate, le darán un punto más fresco y jugoso a tu sándwich o bocadillo. Además ahora en las fruterías encuentras una gran variedad de “ingredientes verdes” para tus combinaciones: lechuga (roble, iceberg, Batavia…), canónigos, rúcula, escarola, espinacas… Y ya si hablamos de variedades de tomates (cherry, pera, kumato, rosa, etc.), no tendrás excusa para no repetir bocadillo.

¿Te han gustado nuestras ideas? ¡Anímate a probarlas y presume de preparar los bocadillos más saludables para tu familia!

Como preparar bocadillos más saludables

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Con estos consejos conseguirás preparar bocadillos más saludables.

Con el buen tiempo lo que más te apetece es disfrutar del sol, tampoco tienes mucha hambre y al mediodía en la oficina prefieres comer algo rápido, práctico, y salir a pasear. Solemos optar por una ensalada, pues nos parece la mejor opción y la más saludable. Sin embargo, el bocadillo también lo es, solo debes saber como prepararlo. Hoy te vamos a enseñar cómo preparar bocadillos saludables. 

Cuando pensamos en un bocadillo nos viene automáticamente a la mente la imagen de un trozo de pan blanco de barra relleno de chorizo, jamón o queso, una opción calórica y con grasas saturadas nada saludables. Pero la cocina se ha internacionalizado y ahora podemos elegir entre una gran variedad de alimentos y combinarlos consiguiendo bocadillos saludables.

Lo importante, como dijimos, es saber combinar bien los ingredientes para obtener un bocadillo equilibrado. Así se trate de una sola comida como si es un tentempié. Se puede comer bien sin saber cocinar. De hecho, la cocina sencilla puede ser la más sana y rica en nutrientes.

Consejos para preparar bocadillos saludables

  • Cuando hablamos de hidratos de carbono es muy importante la cantidad. Recuerda que el pan rico en carbohidratos por lo que, en general, una ración equilibrada será un bocadillo de entre 60 y 80 gramos.

  • Para preparar bocadillos saludables también es importante la calidad. Elige siempre panes (pitas, tortillas de maíz, muffins caseros) elaborados con cereales integrales, son más ricos en fibra que los panes blancos. No solo te saciarán más, sino que además cubrirán mejor tus necesidades nutricionales.

  • Opta por aceite de oliva virgen o extra para aliñar tus bocadillos.

  • Como fuente de proteínas puedes optar por pechuga de pollo o pavo, que son carnes magras. Pero también puedes preparar tu bocadillo con huevos (en sus múltiples formas: duro, tortilla o frito), quesos con poca grasa o conservas. Atúnsardinas, salmón, boquerones o anchoas son buenas ideas para preparar un bocadillo de vez en cuando. Elige los productos bajos en sodio si sufres de hipertensión.

  • Acostúmbrate a añadirle al bocadillo siempre un puñado de hojas de vegetales. Además de incorporar fibra a tu dieta, le estás sumando nutrientes. La rúcula, los berros o la lechuga iceberg son buenas elecciones, y combinan y contrastan el sabor de muchos alimentos. También puedes ponerles pepino, cebolla o espárragos.

  • La fruta es también una buena combinación para preparar bocadillos, especialmente la piña o la manzana.

  • No acompañes tus bocadillos con guarniciones que te aporten un extra de calorías como patatas fritas (piensa que las 290 kilocalorías de 100 gramos de patatas chips pueden plantarse en tu abdomen en un abrir y cerrar de ojos).

  • Súper importante: no abuses de las salsas, ya sean mayonesas o salsas de tomate, en tus bocadillos. Este tipo de condimentos están llenos de grasas y de azúcares, que además de no nutrirte te van a engordar. Si vas a pedir el bocadillo en un bar o restaurante, pide que te sirvan las salsas aparte.

Como verás los bocadillos también pueden ser una opción saludable, ¡solo tienes que elegir los ingredientes adecuados! Y cuidado con la cantidad,  ¡Aquí el tamaño sí que importa!