Trazabilidad: Del mar al plato
La trazabilidad nos permite conocer el origen de los productos que consumimos, brindándonos información detallada sobre su recorrido desde el lugar de captura o producción hasta que llegan a nuestras manos.
¿Por qué es tan importante?
Este proceso garantiza transparencia y calidad, permitiéndonos tomar decisiones de compra responsables e informadas. Al conocer el origen y las condiciones en las que se obtuvo cada producto, podemos elegir opciones que cumplan con altos estándares de seguridad, sostenibilidad y respeto por el medioambiente.
Conoce el origen de tu producto
Sigue los pasos y utiliza la codificación que aparece en la lata para descubrir el origen.
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Atún
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Mejillones
De las 13 especies de atún que existen, 3 son las que podemos encontrar en conserva: el atún Listado (Katsuwonus pelamis), el atún Rabil (Thunnus albacares) y el atún Patudo (Thunnus obesus). Son especies altamente migratorias que se encuentran en aguas tropicales de los 3 océanos: Atlántico (zonas FAO más frecuentes: 31,34,41 y 47); Índico (zonas FAO más frecuentes 51 y 57); Pacífico (zonas FAO más frecuentes 71,77,81 y 87). Utiliza la codificación que aparece en la lata para descubrir el origen del atún que contiene. Puedes consultar esta información de las latas de formato redondo fabricados a partir de septiembre de 2017.
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Tipo de codificación
El lote permite identificar la fabricación de un producto concreto en un periodo de tiempo determinado. Se codifica con una L seguida de 4 dígitos.
La hora nos permite conocer el momento exacto en el que se ha producido la lata. Se identifica con 4 dígitos, los 2 primeros indicarán la hora y los 2 segundos los minutos.
La línea de producción se identifica con un conjunto de letras y números que permiten conocer en qué lugar de la planta se ha fabricado el producto.
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Rellena la información de tu lata y déjanos tus datos de contacto para que podamos enviarte toda la información sobre el producto que has comprado.